В Украине образовался дефицит пшеницы в условиях рекордного урожая

В 2022 году прогнозируют более низкое качество хлеба.

В Украине в 2021 году образовался дефицит пшеницы на внутреннем рынке, что неизбежно приведет к росту цен на хлеб. Об этом информирует apostrophe.

При этом сообщается, что 2021 году в Украине собран рекордный урожай зерновых, зернобобовых и масличных — 110 миллионов тонн. Кроме того, в этом году был установлен исторический рекорд урожая пшеницы — 32,8 миллиона тонн. По мнению издания, это дает надежду, что рекордные объемы зерна будут отправлены на экспорт и страна, учитывая высокие цены на продовольствие в мире, заработает много валюты.

Как сообщил директор ассоциации «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский, в 2022 году ситуация ухудшится. Поэтому мукомолы будут вынуждены либо добавлять в свою продукцию фуражную пшеницу, которая имеет более низкое качество, чем продовольственная. В другом случае — докупать продовольственную пшеницу на мировом рынке. В результате хлеб будет либо более низкого качества, либо более дорогим.

Известно, что в последние годы хлеб в Украине дорожает примерно на 1% в месяц или на 10—12% в год.

Ранее сообщалось, что в стране цена на сало достигла рекордных отметок. В ноябре стоимость соленого сала составила 185 грн/кг, что на 40 гривен больше, чем в сентябре.

Фото: из открытых источников.